Finora Timemore ha vissuto all’ombra di aziende come Comandante e Orphan Espresso.
Tuttavia, sono abbastanza certo che il tempo dell’azienda come perdente nel settore delle smerigliatrici manuali sia finito.
Il C2, un aggiornamento al suo modello più economico, è stato recentemente lanciato dall’azienda. È un modello economico che soddisfa ancora tutte le scatole.
Non avevo grandi aspettative in questa recensione, ma il C2 mi ha conquistato.
Ciò non significa che il modello di budget sia adatto a tutti. Continua a leggere, se vuoi scoprire se dovresti ottenere il Timemore C2.
Poiché questo grinder è abbastanza comune in Cina, puoi trovare buoni affari su
Aliexpress Il tempo di spedizione può richiedere da dieci giorni fino a sei settimane.
Prima Coffee Il modello è disponibile anche negli USA
A Proposito Di Timemore
Timemore, una nuovissima azienda cinese di caffè, realizza prodotti orientati alla preparazione manuale.
Ho anche recensito i marchi, la bellissima bilancia Black Mirror e il grinder Slim Plus.
È importante ricordare che i post che ho pubblicato su Timemore non sono sponsorizzati . Non ho niente a che fare con Timemore. Il macinino è stato acquistato da me.
Timemore è un marchio affascinante. Non posso fare a meno di confrontarli con Xiaomi, l’azienda di elettronica cinese, che segue una filosofia di budget simile ma di qualità .
I prodotti Timemores sono distintivi nell’aspetto e nella sensazione. Tuttavia, ci sono alcune stranezze nella loro identità visiva. A volte usano traduzioni strane o nomi di prodotti leggermente errati.
Queste cose non sono un problema se non ti dispiace. I loro prodotti, da quello che ho visto, hanno un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Design
Il macinino può macinare circa 25 grammi.
Aggiornamento 2021: ora è disponibile un nuovo modello chiamato
Timemore C2 Max, che è circa 3 cm più alto e con una capacità leggermente maggiore di circa 30 grammi. Oltre al volume aumentato, è identico. Controllalo qui.
Il Timemore C2 segue il modello di progettazione generale per le smerigliatrici manuali. Non cerca di inventare troppo , che è una buona cosa.
Ha un’impugnatura di forma anatomica che ruota in modo fluido grazie al montaggio su cuscinetti a sfera e, all’interno, è presente un set di frese in acciaio da 38 mm.
Il corpo in alluminio è realizzato in alluminio mentre le manovelle e le macine sono in acciaio inossidabile.
Questo grinder pesa poco più di un chilo (467 g) ed è abbastanza leggero rispetto ai suoi omologhi. Ciò è possibile utilizzando stabilizzatori di plastica all’interno, che riducono il grasso non necessario.
Essere leggeri è un vantaggio, ma alcune persone vedranno gli interni in plastica e il corpo in alluminio più sottile come uno svantaggio.
Non sono sicuro che la plastica sia qualcosa di cui ti devi preoccupare oltre a ragioni estetiche. Sembra essere di buona fattura e non sottoposto a forza eccessiva durante il normale funzionamento.
Il grinder Timemore C2 è economico, quindi l’azienda ha dovuto scendere a compromessi. Ricorda che il Comandante, che è più costoso, ha l’interno in plastica.
La plastica è utilizzata anche per il coperchio del coperchio e la manopola di regolazione, ma in questi punti non sembra fuori posto allo stesso modo.
Il corpo stesso è realizzato in alluminio grigio scuro con una superficie strutturata unica. Sembra fantastico e non l’ho mai visto usato da nessun’altra marca oltre a Timemore.
L’idea alla base della superficie è che dia una presa in più, ma non fa molta differenza nella vita quotidiana. Tuttavia, il diametro e l’ergonomia del C2 sono già abbastanza comodi, quindi non ho mai avuto problemi di scivolamento durante il test della smerigliatrice.
Sebbene ci siano molte opzioni di colore per il C2, le trovo un po’ troppo da cartone animato rispetto alla versione minimalista nera.
È Veloce E Furioso
La prima cosa che mi ha sorpreso quando ho usato il grinder è stata la sua velocità. È molto ovvio e non me lo aspettavo.
Le macine del Timemore C2 hanno una dimensione tipica di 38 mm e molte altre smerigliatrici hanno macine di dimensioni simili.
Ho smontato il macinino per dare un’occhiata più da vicino e sembra che abbiano una geometria speciale che spiega quell’aggressività. C’è un sacco di morso per loro. Puoi anche nutrire rapidamente i fagioli con il design degli interni.
I set di bave sono molto aggressivi e affilati.
Anche se la smerigliatrice è veloce e aggressiva, è comunque morbida da maneggiare grazie ai cuscinetti lisci e al diametro sottile. È più facile da impugnare rispetto a grinder più robusti come 1Zpresso Jx, Comandante e Lido 3.
È possibile ottenere quasi 1 grammo al secondo con impostazioni grossolane per le presse francesi o il metodo 4/6. Questo è davvero notevole. Con impostazioni più fini, sei più vicino a 0,7-0,5 grammi al secondo, che è ancora molto, molto accettabile.
Questa smerigliatrice manuale è, a mio avviso, una delle più efficienti sul mercato. È molto più veloce del Comandante e del Lido 3, nonostante il suo aspetto più piccolo.
Abbastanza Coerente
La domanda più importante sulle smerigliatrici manuali è come si comporta nella distribuzione delle particelle.
Fa un lavoro decente ed è più costoso di quanto ti aspetteresti. Nonostante produca multe, non è ai vertici della sua categoria. Può ancora essere usato per fare un delizioso caffè.
Rispetto al 1Zpresso Jx, c’era meno chiarezza e distinzione nelle note di sapore. Ma questo è stato qualcosa che ho notato quando ho fatto un confronto fianco a fianco.
In questo test sono stati utilizzati due Gabi Master As. Non consentono tecniche personalizzate. Dovresti scoprire che il tuo stile di birrificazione sarà più sintonizzato sulla distribuzione della macinatura se usi il C2 ogni giorno. Ciò ti consentirà di realizzare miscele paragonabili a quelle realizzate con macinini più costosi.
Ad esempio, ho preparato diversi lotti utilizzando il metodo 4:6. Avevano tempi di prelievo accettabili e preparavano in modo molto pulito. Le multe non sono un problema.
I motivi sono visibili nel mezzo. In alto = 1Zpresso, in basso Lido 3. (Clicca per ingrandire).
Nel manuale, Timemore afferma che ha anche impostazioni per l’espresso e, sebbene tecnicamente possa funzionare, non lo userei per quello. Ha una gamma ristretta, che può causare problemi durante la composizione degli scatti. Inoltre, la geometria delle macine significa che non ha molta trazione nella particolare gamma, quindi ci vuole un’eternità per macinare una tipica dose di espresso.
Mi ci sono voluti più di tre minuti per completarlo una volta.
Contro?
- No spro : non adatto per l’espresso anche se tecnicamente può macinare abbastanza bene.
- Massima qualità: realizzata in più plastica rispetto ad altre smerigliatrici manuali. L’alluminio sembra un po’ più economico dei modelli 1Zpresso. Non è qualcosa che si vede tranne quando si attacca il barattolo dei fondi. Fa un suono scricchiolante che suona un po’ a buon mercato.
- Regolabilità : vorrei che ci fossero alcuni numeri sul quadrante, quindi è stato più facile tornare alle vecchie impostazioni
Alternative
Abbiamo parlato molto dei dettagli geek del C2, ma il vero motivo per cui è un ottimo kit per noi è la sua posizione nel mercato.
Abbiamo già visto grinder molto economici e poco utili, o più capaci e costosi.
Il Timemore C2 cambia tutto questo. Sebbene non sia significativamente più costoso dell’Hario Skerton Pro o del Porlex Mini, in molti aspetti si comporta meglio di loro.
Possiamo passare alla categoria successiva di macinacaffè con i modelli 1Zpresso, che offrono una migliore qualità costruttiva.
Non è né troppo piccolo né troppo grande. È di buone dimensioni.
Jx e Jx Pro sono migliori se stai cercando un’esperienza più premium e/o una macchina per caffè espresso. I modelli Jx e Pro dovrebbero durare almeno dieci anni, ma non sono sicuro del C2.
Il modello Q di 1Zpresso è abbastanza compatto da stare in un Aeropress, rendendolo ideale per i viaggi. Il C2 è una scelta migliore per il lavoro quotidiano, ma preferirei il modello Q a causa della sua maggiore capacità e maggiore velocità.
Timemore offre anche un paio di alternative: il Nano è più piccolo e pensato per i viaggi. E il Timemore Slim, che è una versione più sottile di C2, ma con una lunghezza maggiore, è disponibile in casa. Sebbene sia più costoso, utilizza materiali di prima qualità.
C2 è in una buona posizione nel complesso. È il grinder più economico e serio disponibile e le dimensioni sono giuste per qualcosa che puoi usare ogni giorno mentre porti con te in vacanza.
Conclusione: Recensione Timemore Di C2
Penso che questo grinder diventerà molto popolare. Spunta tutte le caselle giuste, pur essendo l’opzione premium più economica (se riesci ad arrivare da qualche parte vicino al prezzo cinese locale).
Mi piacciono le dimensioni del macinino e penso che piacerà anche a persone con mani più piccole. È molto veloce. È frustrante macinare il caffè in uno stato di carenza di caffeina, quindi questo è un vantaggio significativo.
Dovresti seriamente considerare di acquistare un grinder Porlex o Hario.
Tuttavia, se vuoi qualcosa di adatto per l’espresso o sei il tipo di persona che vuole solo il meglio del meglio, ci sono ancora alcuni altri macinini là fuori che sono migliori.
Ti diamo il benvenuto! Sono l’editore e fondatore di questo sito.
Da quando ho iniziato a tostare il caffè in casa più di un decennio fa, sono stato un fanatico del caffè. Da allora il caffè fa parte della mia vita. Dalle antiche cerimonie del caffè etiopi alle eruzioni vulcaniche di Sumatra.
Il mio background è nel giornalismo e oggi sono anche un Q Grader autorizzato dal Coffee Quality Institute.
