TikTok, Instagram e altre piattaforme di social media sono esplose con sfide virali per superare il blocco e deliziose ricette all’inizio della pandemia. Senza un posto dove andare e con scarso accesso ai ristoranti per un po’ di tempo, le persone si sono rivolte a Internet per essere creative. La dalgona, bevanda al caffè montata che è diventata virale sui social media, è stata una delle tendenze più popolari. La tendenza è cresciuta e alla fine è stata pubblicata su TikTok, rendendola una sensazione virale in tutto il mondo. Ma chi ha reso famoso il caffè dalgona, e qual è l’origine di esso?
Chi Ha Dato Il Via Al Dalgona Coffee Trend?
È stata una sensazione virale che il caffè dalgona abbia prodotto accidentalmente in Corea del Sud prima che diventasse la nuova tendenza del caffè da quarantena. La prima apparizione del caffè dalgona è in uno show televisivo coreano chiamato Stars Top Recipe a Fun-Staurant , ordinato dal famoso attore coreano Jung Il-Woo quando era a Macao, in Cina. Il-Woo ordinò un caffè montato e lo assaggiò, paragonandolo immediatamente a una caramella coreana chiamata dalgona.
Cos’è Dalgona?
Dalgona è la versione coreana del toffee a nido d’ape, una miscela di zucchero fuso e bicarbonato di sodio. Il bicarbonato di sodio crea una consistenza simile alla schiuma, quasi come la schiuma fredda o la panna montata. La schiuma verrà appiattita dai venditori ambulanti Dalgona prima che si indurisca. La miscela spugnosa al caramello è anche molto popolare nei prodotti da forno e come condimento sulle bevande della caffetteria. Jong Il-woo ha affermato che il caffè montato ha l’aspetto e il sapore del dalgona, facendo diventare virale la bevanda.
Cos’è Il Caffè Dalgona?
Ora che sappiamo da dove è iniziata la tendenza, diamo un’occhiata a cos’è il caffè dalgona:
Il caffè Dalgona è una combinazione di caffè istantaneo, zucchero, acqua calda e latte. Montare il caffè, lo zucchero e l’acqua calda crea una consistenza deliziosa e schiumosa, che si trova sopra il latte caldo o freddo. Può essere freddo o caldo, il che lo rende un’ottima bevanda tutto l’anno. È anche facile da preparare in casa e richiede solo quattro ingredienti, motivo per cui probabilmente è diventato così popolare durante la pandemia.
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Il Caffè Montato/sbattuto E Le Sue Origini
Jung Il-woo gli diede il nome Dalgona. Tuttavia, la bevanda al caffè originale è un caffè montato o battuto. Mentre le origini sono dibattute tra più paesi, sembra essere ispirato dalle bevande al caffè battute in India. Il caffè sbattuto, bevanda che solitamente si fa in casa, è l’originale dalgona. Il caffè viene montato con un cucchiaio, che ha una consistenza leggermente diversa da quella montata. Indipendentemente dal metodo di aerazione, il caffè dalgona è un prodotto di caffè montato/sbattuto ed è diventato una sensazione multinazionale.
Caffè Montato
Avrai bisogno di tre ingredienti e due pezzi di equipaggiamento per iniziare. Montare il caffè è facile da fare e non costa molto.
